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弁吉漬 産直ギフト ピックアップ

丸ごと漬け込んだ大根寿し ─ 弁吉漬

弁吉漬 産直ギフト

10月~1月:期間限定商品

まるごと一本の大根を使って、縦に入れた切目に身欠きニシンを挟み込んだ麹漬。大根寿しの数倍、手間暇かけて円熟した味わいに仕上げました。からくり人形などを作った奇才、大野弁吉にちなんで弁吉漬と名付けられました。

弁吉漬 産直ギフト

価格:

4,400円 (税込)

購入数:

■ 内容量 :3本入
■ 販売期間:10月~1月まで
■ 賞味期限:10日間(要冷蔵)

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在庫切れ

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送料込みのお値打ちパックで、かぶら寿しを4枚~6枚程度詰めてお届けします。
在庫切れ

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かぶら寿しは、塩漬した輪切りのかぶらにブリの切り身をはさみ、麹(こうじ)をまぶしてじっくりと漬け込んだ金沢のお漬物です。シャキッとした歯ざわりのよい青かぶらと、脂の乗りきったブリの身が、麹のなかで甘くまろやかな味わいに漬け上がっています。送料込みのお値打ちパックで、かぶら寿しを7枚~10枚程度詰めてお届けします。
在庫  38  個

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まるまると太った大根に、身欠きニシンの切り身を添えてじっくりと漬け込まれた麹漬。肉質が柔らかく歯ざわりの良い大根は、地元石川県産。身欠きニシンは北海道付近で獲れる肉厚のものを厳選しています。かぶら寿しの姉妹品として、クセのない味が好まれています。
在庫切れ

かぶら寿し・弁吉漬 産直ギフト ピックアップ

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かぶら寿し(かぶらとブリの麹漬)と、弁吉漬(丸ごと漬け込んだ大根寿し)がセットになった「産直ギフト」です。

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